کتاب ابزارهای مدیریت و سرپرستی (با رویکرد هتلداری و مراکز اقامتی) تالیف قربانی

کتاب ابزارهای مدیریت و سرپرستی (با رویکرد هتلداری و مراکز اقامتی) تالیف قربانی

کتاب حاضر ضمن طرح اجمالی مبانی نظری مطالب مختلف مدیریت و بهره گیری از تجارب خود سعی شده است با رویکرد کاربردی طرح موضوع شود.

سرفصل های کتاب عبارتند از: 

فصل 1: هتل به مثابه ی یک سازمان 

فصل 2: گذری بر سیر تحولات مکاتب مدیریت

فصل 3: مدیریت با رویکرد هتلداری

فصل 4: سازماندهی

فصل 5: برنامه ریزی و پیش بینی

فصل 6: کنترل و نظارت

فصل 7: هدایت و رهبری

فصل 8: گزارش دهی

فصل 9: استقرار نظام آراستگی محیط کار (5S)

فصل 10: تصمیم گیری

فصل 11: سرپرستی در هتل

فصل 12: معرفی بخشی از استانداردها در هتلداری و گردشگری

فصل13: امور اداری هتل

فصل 14: کایزن چیست

فصل 15: آشنایی با الگوی مدیریت مشارکتی ( نظام پیشنهادات)

فصل 16: مدیریت کیفیت

فصل 17: آموزه های دمینگ برای افزایش بهره وری

فصل 18: مدیریت جلسات

فصل 19: نکات کاربردی در مدیریت (توصیه هایی به مدیران)

جهت مشاهده مشخصات کتاب روی بخش اطلاعات کتاب در تب بالا کلیک کنید.
سایر کتاب های گردشگری و هتلداری را مشاهده نمایید.