کتاب مقدمه ای بر میکروبیولوژی صنعتی مایکل جی ویتز ترجمه سیدعلی مرتضوی
- ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
- شابک کتاب: 9789643860608
- موجودی: ناموجود
- راهنما و شرایط خرید
-
99,000 تومان
کتاب مقدمه ای بر میکروبیولوژی صنعتی مایکل جی ویتز ترجمه سیدعلی مرتضوی
شما می توانید این کتاب را هم اکنون از فروشگاه کتاب کتابیار سفارش دهید.
کتاب مقدمه ای بر میکروبیولوژی صنعتی مایکل جی ویتز ترجمه سیدعلی مرتضوی
| مشخصات کتاب | |
| موضوع | صنایع غذایی |
| ناشر | دانشگاه فردوسی مشهد |
| مولف | مایکل جی ویتز و نیل ال .مورگان و جان اس .راکی و گری هیگتون |
| مترجم | سیدعلی مرتضوی و آرش کوچکی |
| نوبت چاپ | 7 |
| سال چاپ | 1400 |
| تعداد صفحات | 490 |
| قطع | وزیری |
| نوع جلد | شومیز |
| شابک | 9789643860608 |